• Ugrás az elsődleges navigációhoz
  • Skip to main content
  • Ugrás a lábléchez

Bagolyvár Fogadó

Szállásáközpont és kirándulóhely a Bakonyban

  • Bakonyi esküvő
  • Étterem
  • Szállás
    • Szobák
    • Kemping
  • Ajánlatok
    • Kedvezményes szállás ajánlatok
    • Utalványok
  • Esküvő blog
  • Kapcsolat
  • Foglalás

Hagyományos és modern lakodalmas sütik repertoárja-55 recepttel

Túlélőkészletek lagzira készülőknek · 2020.11.15.

Az ételeknek és italoknak, egyszóval a cateringnek minden esküvőn nagy szerepe van. Mindenki finom fogásokkal szeretné megkínálni a vendégsereget, hogy jóllakottan és elégedetten gondoljanak vissza erre a napra. Az ételkínálatnak mindenféle édes nyalánkságok és sós finomságok is a részét képezik, a lakodalmas sütik összeállítására is gondolni kell.

Milyen lakodalmas süteményekből álljon a desszertkínálat esküvődön? Melyek a legfinomabbak hagyományos és modern receptek? Mire kell figyelni a repertoár összeállításakor? A cikk ezekre a kérdésekre ad választ.

Ebben a cikkben a lakodalmas sütikről olvashatsz. Melyek a legfinomabbak? Mire figyelj az édességek és a sós sütemények listájának összeállításakor?

Hogyan állítsd össze a lakodalmas sütikínálatot?

Csakúgy, mint az esküvői menüsor összeállítása a lakodalmas süteményrepertoár kigondolása is egy összetett feladat.

Amellett, hogy ízletes és szép finomságokat szeretnél feltálalni vendégeidnek sok egyéb dologra is figyelni kell.

Nézzük meg, hogy mik ezek:

Mikre kell figyelni a lakodalmas süteménykínálat összeállításakor?

Az esküvői menüsor ízvilága

Figyelj rá, hogy az esküvői menüsor, az előétel, a leves, a főételek, az éjféli vacsora és az egyéb felszolgált ételek aránylag összhangban legyenek egymással.

Például, ha úgy döntöttél pároddal, hogy esküvőtökön az ételek a keleti világ hangulatát idézik, akkor egészen furcsa nagymamáink receptjeiből készült finomságokkal (bármennyire is szeretjük ezeket :D) fejezni be az esküvői menüsort.

A szezonalitás

Figyelj rá, hogy egy kellemes tavaszi vagy őszi esküvő, egy szikrázó napsütéses nyári esküvő és egy szép hideg napon, télen megtartott esküvő is teljesen más ízvilágot kíván meg.

Arról nem is beszélve, hogy arra is gondolnod kell, hogy nyáron a könnyedebb sütik jobban csúznak, hiszen 40 fokban senki, vagy csak az igazán torkos vendégek tudnak egy csupa csoki csoda sütiből több szeletet is elfogyasztani. Nyáron a hideg desszertekre is gondolni kell. Télen ezzel szemben jöhetnek a forró és tartalmas sütemények is.

Ne feledkezz meg a sós ízeket kedvelőkről

Igen, mert nem csak az édesség számít desszertnek, legalábbis a sósat kedvelők számára biztosan nem. Gondolj rájuk is, készülj sós finomságokkal egyaránt.

Ne aggódj a cikkben sok sós süti receptet is találsz majd.

Gondolj az érzékenységgel élőkre

Bizony-bizony a lakodalmas sütik sok-sok ínycsiklandó összetevőt tartalmaznak. Ezek az alapanyagok viszont sok ember számára gondot okozhatnak. Figyelj rá, hogy a lakodalmas sütik között legyenek laktóz és gluténmentes finomságok is, a cukorbetegekre és a vegánokra, valamint az egyéb érzékenységgel élőkre és a rendhagyó étrendet követőkre is gondolj, hiszen akkor a legjobb a közös sütizés, ha mindenki vidáman együtt tud majszolni.

Cikkünkben sok olyan receptet is találsz, melyeket semmivel nem nehezebb elkészíteni, mint a többi, „hagyományos receptet”. Az ezek alapján készült édes és sós finomságokat viszont az ételérzékenységgel küzdők és a speciális étrendet követők is bátran fogyaszthatják.

Mennyi és hányféle sütemény legyen az esküvőn?

Az esküvőkön általában többféle süteményt tálalnak fel, és emellé jön még az esküvői torta is. Általánosságban 4-8 féle különböző süteménnyel lehet találkozni egy esküvőn, de van, aki még ennél is többel készül.

A sütemények számának meghatározása egyrészt azon múlik, hogy mennyi pénzt tudtok a lakodalmas sütikre fordítani az esküvői költségvetésből, másrészt, hogy mit szeretnétek, mennyire érzitek szükségét annak, hogy mindenki emlékezzen a fantasztikus süticsodákra, melyeket felkínáltatok a nagy napon.

Ezek mellett a násznép méretét is figyelembe kell venni. Egy kis, 15-30 fős esküvőn nem biztos, hogy a széles süteménykínálat a legfontosabb szempont, teljesen elegendő, ha 1-3- féle sütiből válogathatnak a vendégek.

A sós süteményekből a fejenként 10-15 dkg mennyiséget ajánljuk, az édes sütikből pedig fejenként 2 szelettel érdemes számolni. Az aprósütemények esetében ez a szám 4-5 darab. Ebbe bele van kalkulálva az, hogy valaki kevesebbet vagy akár egy darabot sem fog enni a sütikből, és az is, hogy így a nagyobb étkű vendégeknek több jut.

Süteménylista

Most pedig jöjjön végre a lista, nézzük, hogy melyek a legjobb lakodalmas sütik.

A listában hagyományos, újhullámos, gasztro és az érzékenyek számára is fogyasztható nyalánkságok is helyet kaptak, és persze a sós pártiakra is gondoltunk.

A receptek nem saját kreációk, a linkre kattintva találod kiötlőjüket, nekik jár a köszönet ezekért a finom sütikért. Mi csupán összeszedtük és rendszereztük a kedvenc lakodalmas süti receptjeinket.

Nézzük:

Hagyományos lakodalmas sütik

A hagyományos lakodalmas sütik, amik amióta világ a világ a lagzik édes kísérői. Ha te magad, házilag készítenéd ezeket mutatjuk kedvenc sütijeinket és kedvenc receptjeinket:

Kosárkák

Diós kosárka lagzira
Kosárka süti lakodalomra
hagyományos lakodalmas sütik: diós kosárka

Eredetileg a diós kosárka volt a kihagyhatatlan lakodalmas sütemény. Ahogyan a cím is mutatja mi most csak kosárkaként utaltunk a sütire, mert azóta rengetegféle változatban elterjedt.

A receptek között találsz érzékenyek és speciális étrendet követők részére is alternatívákat, sőt könnyedebb nyári verziókat és egy sós variációt is mutatunk.

Receptek:

1. Hagyományos diós kosárkák

2. Gesztenyés kosárkák

3. Mézes-diós kosárkák

4. Kókuszhabos kosárkák

5. Zabpelyhes kosárkák gyümölcsökkel –könnyed, nyári finomság

6. Kosárkák egzotikus gyümölcsökkel (vegán, minden mentes) -remek választás nyári lakodalomra

7. Túrókrémes kosárkák (sós alternatíva)

Zserbó

Zserbó desszertnek esküvőre
Hagyományos lakodalmas sütik: zserbó
Zserbó szelet eküvőre

Hmm zserbó, egy igazi, hagyományos sütemény, amiről szinte biztosan neked is a régi családi összejövetelek és a nagymama receptje jut eszedbe.

Emellett egy must have lakodalmas süti, ott kell lennie az esküvői desszertek között, ha a hagyományos vonalban gondolkodsz.

Ha a nagyi receptjét hirtelen nem találod íme, összeszedtünk néhány könnyen elkészíthető receptet.

Emellett a receptek között találsz alternatív, ételérzékenyek, diétázók vagy speciális étkezési formát követők számára is fogyasztható sütiket.

Nézzük:

8. Zserbó szelet, ahogyan a nagyi készíti

9. Vegán zserbó szelet

10. Gluténmentes zserbó szelet

Lakodalmas barack süti

Barack süti lagzira
Hagyományos lakodalmas sütik: barack
Barack süti

A lakodalmas barack süti az egyik olyan nagy klasszikus, ami szüleid lagziján biztosan, de lehet, hogy már nagyszüleidén is kényeztette az édességre éhes vendégek ízlelőbimbóit.

A barack sütiről szinte mindenkinek az esküvők ugranak be, kihagyhatatlan, ha szeretnél egy igazi retró sütit lagzidra.

És jó hír, hogy ezt a sütit egyáltalán nem nehéz elkészíteni! 🙂

És, hogy miért barack? Ezt nem kell sokat magyarázni, a forma árulkodik. 🙂

Ha kedved kaptál, hogy te magad készítsd el ezt a hagyományos lakodalmas sütit, akkor íme kedvenc receptjeink hozzá:

11. Lakodalmas barack recept

12. Lakodalmas barack kicsit újragondolva

A lakodalmas barack süti nagyon finom, egy igazi retró nyalánkság, a szó minden értelmében. A recept összetevői nem kifejezetten, az újhullámos, egészségtudatos táplálkozás úttörői. Ettől függetlenül tényleg megéri megkóstolni, de figyelem cukorbetegek, gluténérzékenyek, laktózérzékenyek, vegánok csak óvatosan.

Hókifli

Lakodalmas süti
Hagyományos hókifli
Milyen lakodalmas sütemények vannak?

A hókifli is egy nagy klasszikus, amivel legtöbbször Karácsony tájékán vagy lakodalmakon találkozhatunk.

Elkészítése sajnos nem a legrövidebb a lakodalmas sütik között, de garantált a siker, a hókiflit a kicsiktől kezdve a legidősebbekig mindenki imádja.

Finom íze miatt minden évszakban remek lakodalmas sütiválasztás lehet, kinézete miatt viszont egyértelműen a téli esküvőkre illik.

A receptek között találsz alternatív, ételérzékenyek, diétázók vagy speciális étkezési formát követők számára is fogyasztható sütiket.

Nézzük a recepteket:

13. Hagyományos, retró hófikli

14. Áfonyás-vaníliás hókifli

15. Extra vaníliás hókifli narancsos porcukorral

16 Mandulás hókifli cukor és liszt nélkül

17. Vegán hókifli

18. Paleo hófikli

Barackmag lakodalmas süti

Esküvői sütemények
Sütemény receptek esküvőre
Lakodalmas sütik: barackmag

Egy újabb retró „barackos” süti!

Nem tudjuk pontosan, hogy a barack és a lakodalom miért fonódott így össze a történelem során. Talán, mert sok lakodalmat tartottak nyáron és a barack pedig a legmelegebb évszak egyik legnépszerűbb gyümölcse?

Lehet, hogy erre sosem derül fény, de nézzük, hogy hogyan lehet elkészíteni ezt a barackos süteménykülönlegességet:

19. Hagyományos barackmag

20. Narancskrémmel töltött barackmag

Kókuszgolyó

Esküvői desszertek
Lakodalmas sütik: kókuszgolyó
Milyen sütik legyenek esküvődön?

Hmm kókuszgolyó. 🙂 Mi imádjuk. Emellett elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Minden évszakban jó választás, de a kókuszreszelék hópihékre emlékeztető jellege miatt téli esküvőkön különösen jól mutat.

Nézzük kedvenc receptjeinket, melyek között érzékenyek számára is fogyasztható és diétás darabok is vannak:

21. Könnyedén elkészíthető hagyományos kókuszgolyó

22. Fehércsokis kókuszgolyó

23. Rumos meggyel töltött kókuszgolyó

24. Krémes, citromos kókuszgolyó (diétázók számára is fogyasztható)

25. Gluténmentes, vegán kókuszgolyó

26. Kókuszgolyó zabpehellyel és zabkorpával

Modernebb lakodalmas sütik

Nézzük, hogy melyek azok a sütik, melyek valószínűleg nem voltak még jelen szüleid és nagyszüleid nagy napján, de egyre népszerűbb lakodalmas sütinek számítanak.

Poharas finomságok

Esküvői desszertek
Esküvői sütetménykínálat
Lakodalmas sütik: pohárkrémek

A poharas süteményeket egyszerű elkészíteni és rengetegféle van belőlük.

Nem véletlen, hogy elkezdték az esküvőiparban is felütni a fejüket. Manapság már a lakodalmakon is sokszor feltűnnek, melegben inkább hidegebb verziókban, hidegben pedig krémesebb, tartalmasabb kivitelben.

Nézzük meg melyek a mi kedvenceink:

27. Poharas répatorta

28. Áfonyás-kókuszos panna cotta (diétás verzió)

29. A hagyományos süti újragondolva, poharas zserbó

30. Sóskaramellás panna cotta pohárban

31. Paleo kávés puding pohárban

Cake Pop-Sütinyalóka

Milyen ízű lehet egy sütinyalóka?
Lakodalmas sütik: sütinyalóka
Sütinyalóka esküvőre

A sütinyalóka egy Amerikából származó újhullámos finomság. Meg kell mondani, hogy jól néz ki, díszítőelemnek sem utolsó egy esküvőn, emellett pedig finom is. Ha egészen korrektek vagyunk, akkor inkább azt kell mondani rá, hogy lehet mindenki számára lehet finomat találni, mert a cake pop-nak valójában nincs egységes alapanyagokat tartalmazó receptje, úgy készítheted el, olyan ízű lehet, amilyet csak szeretnél.

És, hogy miért sütinyalóka, angolul cake pop a neve? Mert egy sütiről (vagyis tulajdonképpen bármilyen sütiről) van szó, ami fel van húzva egy pálcikára, így majdnem úgy néz ki, mint egy valódi nyalóka.

Nézzünk párat, amit mi szeretünk:

32. Egyszerűen elkészíthető sütinyalóka

33. Nutellás sütinyalóka

34. Oreo-s sütinyalóka

35. Gluténmentes, vegán sütinyalóka

36. Gluténmentes vaníliás sütinyalóka

37. Csokis-linzer sütinyalóka

Pite/tart

Milyen sütemények legyenek esküvődön?
Melyek a legfinomabb lakodalmas sütemények?
Lakodalmas sütik: tart/pite

A pite igazán finom, és rengetegféleképpen tálalható.

A pite alapvetően egy nagy, torta jellegű sütemény, melyet szeletelni szoktak. Van azonban egy másik verziója is, ez a tart. A tartok kis pitekosarak, melyeket rengetegféleképpen lehet ízesíteni és dekorálni, egyszóval finomak és szépek is. Kifejezetten jó választás tart-ot felszolgálni esküvődön. A tartokat sósan is tudod készíteni.

Nézzük kedvenc receptjeinket:

Találsz köztük érzékenységgel élők és speciális étrendet követők számára is alternatívákat.

38. Kávékrémes tart

39. Fehércsokoládés-citromos pite

40. Kókuszos-epres vegán granola tart

41. Quiche lorraine (francia sós pite)

42. Krémsajtos tart

Muffin

Milyen süteményeket érdemes esküvődön felszolgálni?
Lakodalmas sütik: muffin
Melyek a legfinomabb muffin receptek?

A muffin ugyan még nem számít retró lakodalmas sütinek, de azért már régóta benne van a köztudatban, mint esküvői sütemény.

A muffin egy ezerarcú desszert, rengetegféleképpen el lehet készíteni, lehet édes, lehet sós, és díszítésére is számos alternatíva kínálkozik.

Nézzünk néhány ínycsiklandó receptet:

43. Gesztenyés-meggyes muffin

44. Epres mascarponekrémmel készült muffin

45. Esterházy-muffin

46. Quinoa pelyhes fahéjas muffin (gluténmentes)

47. Sajtos, zabpelyhes, hagymás muffin

48. Ribizlis-csokoládés muffin (glutén és laktózmentes, vegán)

49. Almás-fahéjas muffin

A sósak

Lakodalmas sós ropogtatnivalók
Sós sütik esküvőre
Sós sütik

Igen a sós sütik egy teljesen külön kategória, de ha valahová kellene sorolni, akkor a hagyományos lakodalmas sütik közé tennénk őket. A sós sütemények különféle variációi ugyanis nagyon régóta az esküvők, és más társas események kellemes kísérői. A sós sütiknek az idők során egyre többféle változatuk alakult ki.

A sós ropogtatnivalók sokféle ízben és formában megjelenhetnek. Lehetnek ropi alakúak, csavartak, gömb alakúak, laposak, sajtosak, sósak, sós-mákosak, tökmagosak, fokhagymásak és a többi, és a többi. Az forma és ízvariációk szinte végtelenek.

Összegyűjtöttük pár kedvenc receptünket, nézd meg ezeket, és válaszd ki közülük a számodra legjobban tetszőt.

Vannak köztük alternatív receptek is. Az ezek nyomán elkészített sós finomságokat az ételérzékenységekkel küzdők és a diétázók is nyugodt szívvel fogyaszthatják.

Lássuk a recepteket:

50. Ropogós mákos hosszú ropi

51. Vásárhelyi lakodalmas perec

52. Magvas-sajtos csavart rúd

53. Sokmagvas gluténmentes sósrúd

54. Zabpelyhes ropogós falatkák

55. Diós-kecskesajtos keksz (tönkölybúzából)

Tipp: A sós falatok tökéletesen alkalmasak egy kis mártogatásra. Tálalj fel melléjük humuszt, padlizsánkrémet, avokádókrémet, sajtkrémet, bármilyen krémet, amit vendégeid és ti ízletesen mártogattok majd a lagzin. A krémek esetében is érdemes figyelni, hogy az érzékenyek számára is legyenek alternatívák.

A sós és az édes sütik elengedhetetlen részei az esküvői ételfelhozatalnak, de nem ezek az egyetlen desszertszámba menő harapnivalók a nagy napon. Az esküvőszervezés során gondolnod kell a tortára is.

Ha tetszett süteményes listánk, de a tortát illetően is vannak még kérdéseid, tanácstalan vagy, nem tudod, hogy mennyibe kerül, mire figyelj, mik a legújabb trendek, milyen ízeket válassz, akkor olvasd el útmutató cikkünket az esküvői tortákról.

Gyakran Ismételt Kérdések

Milyen sütik illenek egy esküvőre?

Ez csak rajtad múlik, de a cikkben adunk sütitippeket, és ötleteket, hogy mi szerint állítsd össze a desszertlistát.

Mire kell figyelni a süteményrepertoár összeállításakor?

Fontos, hogy a sütilista összeállításakor figyelj a fogások közötti összhangra, az ételérzékenységekre, az édes és a sós ízek harmóniájára. Ne feledkezz meg arról sem, hogy meghatározd az egy főre jutó süteményadagot.

Hányféle süteményt szoktak egy esküvőn felszolgálni?

Általában 4-8 különböző sütemény van egy esküvőn, de valójában erre nincs semmilyen szabály. Neked és párodnak kell eldöntenetek, hogy mennyi édes és sós finomságot akartok felszolgálni.

A képek forrása: Pinterest

Kategória: Túlélőkészletek lagzira készülőknek

Bertalan Éva

Footer

Hívj minket bizalommal, minden kérdésedre válaszolunk

Foglalás Kapcsolat
Legyen szó szállásfoglalásról, ételekről, szervezéssel kapcsolatos kérdésekről, mi mindig itt vagyunk, hogy válaszoljunk neked és segítsünk jó döntést hozni.

© Esküvő a Bakonyban · 8420 Zirc, Kossuth Lajos u. 35. · Telefon: +36 20 256 36 32 · Honlapkészítés: Prémium Honlap

A weboldalon cookie-kat használunk, hogy a biztonságos böngészés mellett, a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. Az „ELFOGADÁS” gombra kattintva elfogadja az ÖSSZES süti használatát.
BeállításokElfogadom
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT